FC2ブログ


スポンサーサイト

-- -- --
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


------------------------------------------------------------------------
ランキング参加中!応援クリックありがとうございます
にほんブログ村 その他趣味ブログ 模型へ   人気ブログランキングへ

ワンクリックで足跡を残せます。
おきてがみ
------------------------------------------------------------------------

ササゲのつづき

2009 07 29
先日頂いた初物のササゲ。
早速調理してみました。

ササゲは生の状態でもかなり柔らかく、
インゲンとはずいぶん違います。
鍋に入れる時も電気コードのようにクルクルっと巻いて
茹で上げます。

IMG_1847.jpg

ちょっと画像がボケてますが、画像をクリックしてみて下さい。
普通のインゲンと同じように茹で上げました。
試しにそのまま食べてみると・・・

やっぱりインゲンとは微妙に違います。
食感はほとんど同じですが、中のササゲの味がはっきりしていて、
ちょっと粉っぽい感じです。

IMG_1852.jpg

これは炒めて塩コショウで味付けした物です。
こうなると粉っぽい感じも分からなくなるし、
つまみにも合いますね。

IMG_1855.jpg

そしてこれがササゲの種です。
このまま生長すると、ちょうど赤飯に使われるあの色と形になるんですね。
確かに面影はあります。

食べてみて・・・

やっぱりインゲンとササゲは似てるけど別の物でした。
味そのものはほとんど同じでしたが、
プリプリの歯ごたえはインゲンにかなわないような気がします。

さすが本家、という事でした。





------------------------------------------------------------------------
ランキング参加中!応援クリックありがとうございます
にほんブログ村 その他趣味ブログ 模型へ   人気ブログランキングへ

ワンクリックで足跡を残せます。
おきてがみ
------------------------------------------------------------------------

Comment

管理者のみに表示
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。