粉と卵

今日はお茶の時間にクッキーを焼く事になりました。
と言っても今日はほとんど見学です。

大雑把にくくると、粉と卵、バターと砂糖。
これだけなんですね。



薄力粉に砂糖とバターを混ぜて練ります。
力のいるところなのでちょっと手伝いましたが、
こねすぎるとサクサクにならないらしく、アバウトに見えましたが
きっと加減しているんでしょう。



ちなみに黒っぽく見える粒は紅茶の粉です。
確かアッサムだったと思うんですが、賞味期限がちょっと怪しいやつで
焼けば大丈夫でしょう。



１８０度のオーブンで焼いたら出来上がり！

甘みも程よく、紅茶のいい匂いがして、我が家のいつもの味です。
これ以外にも塩味のクッキーとか、シナモンの入ったやつとかありますが、
シンプルで程よく甘いクッキーは、ちょっと甘いものを食べたい時
あると助かります。

家人曰く、測って混ぜて焼くだけ。一番簡単な焼き菓子だそうです。

ちょっと焼いてみたくなりました。