FC2ブログ


スポンサーサイト

-- -- --
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


------------------------------------------------------------------------
ランキング参加中!応援クリックありがとうございます
にほんブログ村 その他趣味ブログ 模型へ   人気ブログランキングへ

ワンクリックで足跡を残せます。
おきてがみ
------------------------------------------------------------------------

今日の頂き物

2009 09 17
恐らく今年最後になるでしょう。

CIMG6912-1.jpg

ミニトマトを頂きました

トマトはパワーフード!元気になる食べ物ですね
生で食べてもうまいし、カレーやシチューに加えてもいいですね。

でも、やっぱりトマトと言えばパスタ!
今回は久しぶりにミートソースを作りました。

CIMG6909-1.jpg

もう定番中の定番ですが、
これを作るのは3年ぶりくらいになります。
最近はクリームソースやオイル系のスパゲッティに偏っていたので、
なんだか新鮮です。

料理用のトマトなら、湯むきしてへたを取り・・・
下ごしらえが大変ですが、ミニトマトくらいの大きさになると、
洗ってそのままミキサーにかけてしまいます。
荒く崩れたところで鍋に移し、しっかり煮込めば出来上がり!

後は普通の段取りでソースを作ります。

CIMG6915-1.jpg

ソースができてしまえば後は麺を茹でるだけ。

残ったトマトソースは冷凍して冬に備えます。


トマトというとリコピンとかビタミンCとか、色々な栄養がありますが、
私にはトマトそのものが持っている「気」というか、パワーがあって、
それが一番の栄養のような気がします。
他の食材にも同じ事が言えると思いますが、
トマトには他の食材にない力を持っているような気がします。


それにしても、トマトの赤。
いい色ですよね。




------------------------------------------------------------------------
ランキング参加中!応援クリックありがとうございます
にほんブログ村 その他趣味ブログ 模型へ   人気ブログランキングへ

ワンクリックで足跡を残せます。
おきてがみ
------------------------------------------------------------------------

Comment
No title
おいしそう~!!^^
食いしん坊な私は
よだれがでそうです。^^;
Re: No title
> おいしそう~!!^^
> 食いしん坊な私は
> よだれがでそうです。^^;

hanako様
こんばんは。
料理に使ってもうまかったですが、
ちょっと塩を付けて、生で食べてもうまかったです。

管理者のみに表示
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。