秋といえば

食べ物のおいしい季節です。
特にキノコ類は旬の季節ですね。


昨日、素晴らしいものを頂きました





りっぱな生椎茸です。
ご近所に原木で栽培している方がいて、毎年この時期になると
お裾分けを戴き、おいしく頂いているんですが、
今年は特に立派です。


こうして素直に喜んでいる私ですが、
５年くらい前までは椎茸と言うよりキノコ全般が嫌いで、
あの頃これを見たら、間違いなく誰かに差し上げていたと思います。


不思議というか面白いのは
大嫌いだった理由と、大好きな理由がほとんど同じ事。


当時は椎茸の色と匂いがダメで、本当に細かく刻まれていないと残していましたが、
今では「いい色ですね！」とか言ってます。
「匂い」ではなく、「香り」になってますから勝手なもんですね。


小学校で理科の実験さえなかったら、もっと早いうちに大好物リストに載っていたでしょう。
ずいぶん遠回りしたもんです。


でも、知らないまま過ぎていくよりいいのか。